DE ANGELI Prosecco DOC Rosé Brut 'Musti Nobilis' la-soufrandiere der in sandigen Lehm und

der in sandigen Lehm und Kalk übergeht

Hervorragend zu einer Ente aus dem Ofen

ein Risotto mit Spargel und Bärlauch

langer Hefekontakt

straffere Handschrift als der Folgejahrgang: Der Xarel·lo von dieser besonderen Einzellage präsentiert sich mit einer fast stählernen Mineralität und einer fokussierten Säure

DE ANGELI Prosecco DOC Rosé Brut 'Musti Nobilis' la-soufrandiere der in sandigen Lehm undRos aus dem Prosecco Gebiet gibt es noch nicht lange, und die Regeln dafr sind streng: Glera stellt die Basis, ein begrenzter Anteil Pinot Nero bringt die Farbe. De Angeli setzt 85 zu 15 an genug rote Traube fr ein leichtes Pink, nicht so viel, dass der Prosecco Charakter darunter verschwnde. Die Reben stehen in Venetien auf Tonboden. Ton hlt Wasser fest und erwrmt sich langsamer als sandige Bden; die Reife verluft dadurch ruhiger, und die Weine