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Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern – von Brie bis Gouda
Madeleine und Florian Ankner
liefert Andreas Caminada Gemüse
Sein persönlicher Blick auf die deutsche Küche jenseits von Klischees
ergänzt durch Zusatzinformationen von Wissenschaftlern
Viel mehr vegetarisch! Nicholas Tsakiris Über 400 Käsesorten aus 25Nach 40. 000 verkauften Exemplaren seines ersten vegetarischen Kochbuchs im deutschsprachigen Raum geht Hugh Fearnley Whittingstall (River Cottage, Devon) beim AT Verlag noch einen Schritt weiter: 180 neue Rezepte ganz ohne Kse, Butter, Rahm, Eier, Auszugsmehl oder raffinierten Zucker gebratene Skartoffeln mit Guacamole, Krbis Kichererbsen Frikadellen, Ofengemse von Roter Bete, Radicchio und Orange oder gebackener Sellerie agrodolce. Die Hlfte der
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