Die neue Wildküche Deva Verlag Historische Hintergründe rund um Jacob

Historische Hintergründe rund um Jacob und Wilhelm Grimm

Einordnung aktueller Entwicklungen in der Wildtierverbreitung

Dabei werden auch Ursachen von Nahrungsmangel in Land- und Forstwirtschaft sowie deren Auswirkungen auf das Wildverhalten dargestellt

Ergänzend dazu reflektiert das Werk die Entstehung von Passion im jagdlichen Kontext - geprägt durch Vorbilder

Praxiswissen und Naturschutz macht den Band zu einem begehrten Sammlerstück

Die neue Wildküche Deva Verlag Historische Hintergründe rund um JacobDie neue Wildkche von Olgierd E. Kujawski ist ein umfassendes Fach und Kochbuch rund um die Zubereitung von Wildbret. Im Mittelpunkt stehen sowohl die fachgerechte Verarbeitung als auch die kulinarische Vielfalt von Wildgerichten. Das Buch vermittelt detailliertes Wissen zur Zerlegung, zum Ausbeinen und zur Verarbeitung verschiedener Wildarten. Schritt fr Schritt Fotografien untersttzen die praktische Umsetzung und machen die Ablufe nachvollziehbar.