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bekannt für seine Kunstfigur »Helfried«
das mehr Kulturgeschichte als Kochbuch ist: 150 Rezepte und Menüvorschläge
Emelia Jackson
Der kulinarische Fokus: Über 65 Rezepte
Cakepops und Keksen mit Fondant
Private Dining: Sterneküche für Daheim von Heiko Nieder Haya Malcho bekannt für seine Kunstfigur »Helfried«Heiko Nieder, seit 2008 Chef Fine Dining im The Restaurant im Zrcher Hotel The Dolder Grand, seit 2010 mit 2 Michelin Sternen und 2018 von GaultMillau zum Koch des Jahres gewhlt, bringt in ber 70 Rezepten seine Sternegche nach Hause: Wagyu Meatballs, grnes Curry mit Garnelen, Drrbirnen Tarte mit Dulce de Leche Eis. Mit Profi Tipps zu Timing und Menfolge, fotografiert von Fabian Hfeli. Fr alle, die eine Einladung zum Essen wirklich beeindrucken lassen