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Die malolaktische Gärung wird unterbunden
In den Weißweinen zeigt sich das sehr deutlich
nur der aromatisch reine Mittellauf wird verwendet
Die Ernte erfolgte 1981 unter strengen Selektionsbedingungen
Am Gaumen präsentiert sich dieser Champagner herrlich straff und mineralisch
2022 Paolo Manzone Barolo Serralunga Château de la Crée Die malolaktische Gärung wird unterbundenDer 2022 Paolo Manzone Barolo Serralunga stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Barolo Gebiets und zeigt sehr schn, warum Serralunga dAlba zu den begehrtesten Herkunftsorten fr Nebbiolo zhlt. Er verbindet die markante Struktur des Terroirs mit der Eleganz und Tiefe, fr die Barolo international geschtzt wird. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert er sich in einem leuchtenden Granatrot, das mit der Zeit typische ziegelrote Reflexe entwickeln kann.