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La fermentazione e la successiva maturazione del vino si svolgono in vasche dacciaio
si abbina a salumi e formaggi di media stagionatura
ma soprattutto è un Bianco che ci racconta la più bella essenza enologica delle terre calabresi
è fresco e di grande equilibrio
In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach reifen
chianti classico gran selezione docg san lorenzo 2022 castello di ama BF_classico17-1_sconto15 La fermentazione e la successivaSi presenta di un bel rosso rubino intenso al calice, luminoso ed elegante. Fragole surmature, marasca, prugne e frutta a polpa scura in genere arpono lolfattiva, che poi si sviluppa su ricordi di tabacco, di liquirizia, di cuoio e di menta. Al palato i tannini sono ben levigati, per un sorso corposo ed energico ma sempre equilibrato. Lunga la persistenza e raffinata la chiusura. Una splendida vallata quella di San Lorenzo su cui si affacciano alcuni