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Muskatnuss
Fermentation bei niedriger Temperatur
Die steile Südhanglage
Lindt Napolitains
Herstellungsprozess: Sein Geschmack
Grappa di Sassicaia Barrique Inhalt:50cl MuskatnussTyp Grappa Produzent Jacopo Poli Schiavon Ausbau 6 Monate in Sassicaia Weinfssern gereift Ausschanktemperatur 18 20 C Alkoholgehalt 40 % Traubensorten Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Bemerkungen handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln Degustationsnotizen Holz, Vanille, Kakao, Kaffee, Lakritze Geschmack: komplex, strukturiert, erhoben
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