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Hervorragend zu Schlutzkrapfen mit Graukäse
stilvolle Upcycling-Projekte
die absolute Sauberkeit und Disziplin im Keller verlangt
experimenteller
Die Farbe präsentiert sich kräftig strohgelb mit leichten kupfernen Reflexen und feiner Perlage
Tokara Director's Reserve Red 2021 marcoux Hervorragend zu Schlutzkrapfen mit GraukäseFnf Sorten, eine Cuve das ist die Bordeaux Idee, und Tokara treibt sie hier bis in die Nachkommastellen: 70 Prozent Cabernet Sauvignon als Rckgrat, 14 Prozent Petit Verdot fr Farbe und Wrze, zehn Prozent Merlot fr den weichen Kern, dazu je eine Spur Cabernet Franc und Malbec. Gewachsen sind die Trauben am Simonsberg bei Stellenbosch. Sandgestein und Granit prgen den Untergrund, karg genug, um die Ertrge klein zu halten. Vierundzwanzig Monate im