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im Wasserbad erhitzte Kupferbrennblase
Putenbrust mit Wurzelgemüse oder ein feiner Kalbsbraten
Stachelbeere
1 Jahr in teilweise neuen Barrique- und Tonneaufässern
Farbe: Bernstein
Weingut Kornell: COSMAS Sauvignon Blanc, 2025, 0.75l 13 im Wasserbad erhitzte KupferbrennblaseRebsorte: Sauvignon Blanc Herkunft: Italien Suedtirol Lage: Siebeneich, ein Sdwesthang auf 300 m . d. M. Ausbau: Stahl Farbe: helles Strohgelb Geruch: vielschichtig, elegant mit Noten von Stachelbeeren, Holunderblten und leichten Brennnessel und Mispel Aromen Geschmack: kernige, trockene Struktur, mineralische, saftige Noten und angenehme, frische Sure, anregender, einladender Abgang Serviertemperatur: 11 13 C Speisenempfehlung: Schalen &