Dass ein minimalistisch gutes Aussehen aber auch mit einer wirklich starken Qualität einhergehen kann
nach einer Maischestandzeit schonend gepresst
also das Ruhen des Safts auf den Trauben
Joseph Mellot war einer der ersten Winzer im Loire Zentrum
Zwei Jungwinzer aus dem Rheingau machen gemeinsame Sache – Marcel Dillmann vom Weingut Dillmann und Jens Wagenitz sind "Tauschgeschäft"
Il Guercio JJ Dass ein minimalistisch gutes AussehenIl Guercio, der einugige Halunke von Tenuta di Carleone, ist das Spiegelbild seines Vaters. Sean O'Callaghan, der Winzer Vater, dem wir diesen Tropfen zu verdanken haben, ist von Geburt an auf einem Auge blind. Ein Handicap, mit dem man einen anderen Blick auf die Welt gewinnt. Manchmal einen besseren, manchmal einen schlechteren, aber immer einen eigenen. Daher: Nein. Genau genommen passt dieser Wein aus 100% Sangiovese in keine typische Chianti