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Der Abgang gestaltet sich wohlwollend und harmonisch
TRINKTEMPERATUR: 9°C
Theodoris durchforstet Griechenland und entdeckt die besten Weinberge in den besten Lagen
vielen frischen Zitrusfrüchten samt Zesten und rotem Apfel
Um den vollen Charakter des Weins zu entfalten
Campill 2018 Albariño Der Abgang gestaltet sich wohlwollendWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel in sehr steilem Gelnde. Lehmiger Sand, vulkanischer Ursprung und mornische Ablagerungen (Porphyr, Basalt, Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne die Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht und spontan vergoren in Holzgrstndern, ohne Temperaturkontrolle mit 80 % der Kmme. Danach folgte die fnfmonatige Grung inklusive Kaltmazeration, Reifung in Holzgrstndern
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