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statt es zu dominieren
2021 war im Roussillon ein kühlerer Jahrgang
das vor allem Zeit und ein wenig Sauerstoff zulässt
Schlanker Pinot mit Zug und salzig-mundwässerndem Ausklang
Ein Preis-Genuss-Tipp für jeden Tag: zu Tapas
Domaine La Grange Rondeur Appassimento 3L 2024 Keramik statt es zu dominierenDrei Liter in einer Flasche: kein Format fr einen Abend zu zweit, sondern eines fr die lange Tafel, fr Feste und fr alle, die gern nachschenken. Der Inhalt entspricht dem der kleinen Flasche Grenache Noir, Syrah und Mourvdre, nach der Appassimento Methode gearbeitet, bei der die Beeren vor der Grung Wasser abgeben und dadurch an Substanz gewinnen. Gewachsen ist der Wein auf vulkanischem Gestein im mediterranen Sden Frankreichs, wo Regen selten und