Sake: Mythos – Handwerk – Genuss Deb Perelman Cucina povera bedeutet wörtlich „arme

Cucina povera bedeutet wörtlich „arme Küche“ – und ist dabei eine der klügsten Ideen Italiens

von Omelettes über Pasteten bis zu Soufflées

Snack wie selbstgemachte Chips oder überraschend als Zutat in Pfannkuchen und Schokoladenkuchen

Bei Knesebeck zeigt sie über 70 Rezepte

Margot Fischer

Sake: Mythos – Handwerk – Genuss Deb Perelman Cucina povera bedeutet wörtlich „armeYoshiko Ueno Mller, zertifizierte Sommelire und als erste Frau auerhalb Japans zum Master of Sake Tasting ernannt, ergrndet in diesem opulenten Bildband Japans Kultgetrnk: Geschichte und Tradition, die Kunst des Sake Brauens, Aroma Profile sowie Rituale der Verkostung. Die Japanerin lebt heute in Hessen und betreibt eine Sake Importfirma. Fr alle, die Sake als Kunstform statt nur als Getrnk kennenlernen wollen.