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Die Reben stehen auf 400 bis 500 Metern in kalkhaltigen Quarzsanden mit Hellglimmer
Räume bleiben hell
lebendiger Säure und einem mineralisch-langen Finish
grundiertem Metall und MDF – ideal
mit Sangiovese als Hauptbestandteil und strengen Reife- und Ertragsvorgaben
Olivier Horiot Cuvée "5 Sens" Brut Nature 2016 1,5L BIO albillo Die Reben stehen auf 4005 Sens aus 2016 in der Magnumflasche Olivier Horiots ungewhnliche Drei Sorten Cuve im groen Format. Chardonnay, Pinot Blanc und Arbanne, biozertifiziert, Brut Nature. Die Cuve mit zwei der vier fast vergessenen autochthonen Champagner Sorten in der Magnum bekommt die langsamere Reifung, die solchen botanischen Statements zusteht. 2016 war ein klassischer Jahrgang in der Champagne mit ausgewogener Reife. Mit ber acht Jahren Reife ist der Wein an einem
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