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auch Säbels oder in schmalerer Form Hechtspitze genannt
Klingenlänge: 23 cm
klein aus gedämpftem massiven Kirschholz 230x150x14 mm
Das Güde Alpha Fasseiche Filiermesser mit flexibler Klinge und 18 cm Klingenlänge
kontrollierte Schnitte ermöglicht
Freiform-Schneidebrett aus Apfelholz, massiv, ca.270 x 200 x 15 mm auch Säbels oder in schmalererDie FreiFormBretter sind aus massiven Stucken geschnitten. Sie sind ihrer naturlichen Form und Erscheinung nach bearbeitet, daher kann schon einmal eine Ecke fehlen oder ein Astloch ist integriert. Meist weisen die Bretter eine nur leicht bearbeitete Rindenkante auf, da man durch den Verzicht auf den Beschnitt das Brett etwas grer lassen kann. Die Bretter werden von Hand gelt. Aufgrund der Handschrift der Natur fllt jedes Brett in Gre und Maserung