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Ein Wein für Liebhaber des geradlinigen norditalienischen Stils: zu Brasato
🍷 Château de Pibarnon Rouge 2020 – Bandol mit Haltung
Mit zusätzlichen Reifejahren gegenüber dem 2019er ist der Wein noch tiefer und vielschichtiger geworden
mit reifen Tanninen und einer saftigen Frucht
ergänzt um frischen Kerbel
Fidora Civranetta DOC Venezia Pinot Grigio 2024 BIO sauvignon blanc Ein Wein für Liebhaber desDie Familie Fidora zhlt zu den Bio Pionieren Venetiens schon seit den 1970er Jahren wird hier kologisch, teils biodynamisch gearbeitet. Der Civranetta" Pinot Grigio aus der DOC Venezia ist ein sortenreiner Weiwein, der zeigt, wie viel Charakter in dieser oft unterschtzten Rebe steckt. Die Reben wachsen auf den lehmig kalkigen Schwemmbden der venezianischen Ebene, biologisch zertifiziert. Schonende Pressung und khle Grung bewahren Frucht und Frische.