2023 Aligoté Vieilles Vignes, Domaine Nicolas-Gauffroy Prapian der als Kellermeister lange die

der als Kellermeister lange die stilistische Handschrift des Hauses geprägt hat und für Präzision

Die Weine von Charles Smith haben nicht nur nationale

Seit den 1970er Jahren wird konsequent ökologisch gearbeitet

Auch der Geschmack französischer Eiche verweigert sich nicht der feinen Ausgewogenheit mit weichen Tanninen

Die Trauben wurden vollständig entrappt und in Holz- und Betonbottichen spontanvergoren

2023 Aligoté Vieilles Vignes, Domaine Nicolas-Gauffroy Prapian der als Kellermeister lange dieDer 2023 Aligot Vieilles Vignes von Domaine Nicolas Gauffroy zeigt, wie ernsthaft und charaktervoll die zweite weie Rebsorte Burgunds sein kann. Aus ber 50 Jahre alten Reben auf khlem Kalk Lehm in Saint Aubin (Lage Remilly, ca. 200 m . M.) gewinnt er eine glasklare Spannung, feinste Frucht und bemerkenswerte Tiefe. Ein Aligot mit Premium Anspruch: handgelesen, im Holz vergoren und behutsam ausgebaut przise, lebendig und doch substanzreich.