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Am Gaumen wirkt die Cuvée dicht und komprimiert
Ausdruck und Länge
unterlegt von schwarzem Tee
milden Wildspeisen sowie gebratenem Kalb oder Lamm
gewinnt jedoch in den nächsten 5–8 Jahren weiter an Tiefe und Komplexität
Van Volxem Bockstein GG 2021 MG Enrico Serafino Am Gaumen wirkt die CuvéeVan Volxem Bockstein GG 2021 in der Magnum (1,5 L) ist ein Saar Riesling von kristallklarer Przision und beeindruckender Tiefe. Die Trauben stammen aus alten Reben (4050 Jahre) in den Bockstein Teillagen Herrenberg und einer Parzelle neben dem Zickelberg exponiert nach Ost und West, fernab der warmen Sdlage im Kern. Das Ergebnis ist ein Grosses Gewchs mit elektrisierender Frische, das die khle Eleganz des Jahrgangs 2021 exemplarisch einfngt.
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