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Ananas und Passionsfrucht
Am Gaumen mit gutem Volumen
es ist ein schlanker Wein mit intensiven Aromen
Wunderschöne und reiche Aromatik am Gaumen mit faszinierenden Duftempfindungen
Der absolute Kultwein aus dem Jumilla
Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 150cl Cabertin Ananas und PassionsfruchtVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
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