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dichter und lang anhaltender Perlage – ein Zeichen für die lange Reifezeit auf der Hefe
Gerade im Jahrgang 2009 ist diese Balance wichtig
die für pure Eleganz spricht
Klassische Begleiter sind edle Rindfleischgerichte (Entrecôte
die seine Struktur trägt und den langen
2023 Grands Echezeaux Grand Cru, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Domaine Roc Des Anges dichter und lang anhaltender PerlageDer 2023 Grands chezeaux Grand Cru von AS (Arnaud Sirugue & Sophie Nollat) ist ein groer Pinot Noir aus dem Herzen der Cte de Nuits intensiv, przise und zugleich von jener aristokratischen Eleganz, fr die die Appellation berhmt ist. Die winzige Parzelle (nur ca. 0,2 ha) und die sehr sorgfltige Arbeit im Weinberg machen diesen Wein zu einer echten Raritt mit sammelwrdigem Charakter. Grands chezeaux liegt als Grand Cru Insel bei Flagey chezeaux,
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