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ist im Geschmack intensiv-salzig
bis hin zu goldbraun
Nach dem Trocknen gewinnt man so aus etwa 200
weist einen Durchmesser von bis zu 4 Millimetern auf
Die Farbe und das Aroma unseres Safrans entsprechen der höchsten Qualitätsstufe
Persischer Safran gemahlen Gramm:500g (3650,00 € / kg) ist im Geschmack intensiv-salzigDie ursprnglich im Orient beheimatete Pflanze findet sich heute als Frhlingsblher auch im Mittelmeerraum wieder. Kommerziell angebaut wird die Pflanze vor allem im Iran. Zur Gewinnung von Safran werden die ganzen Blten kurz nach dem Aufblhen abgepflckt und dann die Narben und Brckenschenkel mit dem Griffel herausgenommen. Der nur schwach gefrbte Griffel wird entfernt. Nach dem Trocknen gewinnt man so aus etwa 200. 000 Blten 1 kg Ziegel Roten Safran.