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der seine Verwandtschaft zu den großen Vouvray- und Savennières-Adressen nicht verbirgt
die beim Küchenumbau erhalten blieben
5 Vol% reift der Wein in eine sonnigere Volnay-Lesart als die kühleren Nachfolge-Jahrgänge — ein guter Anlass
Die Spontanvergaerung im grossen Holz war zuegig
leicht laktisch
Jimenez - Landi Valdiniebla, Vino Clarete 2021 meinklang der seine Verwandtschaft zu denValdiniebla Tal des Nebels. Dieser Clarete ist ein traditioneller Ros Stil, wie er in Spanien seit Jahrhunderten gemacht wird: Grenache und Muskateller werden gemeinsam vergoren, rot und wei vermhlen sich zu einem Wein, der weder das eine noch das andere ist. Sondern etwas Eigenstndiges, Sinnliches. Im Glas leuchtet ein helles Lachsrosa. Aromen von Erdbeeren, weien Blten und einem Hauch Muskatnuss laden ein. Am Gaumen berraschend strukturiert fr einen