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die Lese startete bereits in der zweiten Augustwoche
Ausbau in gebrauchten Faessern — die Brueder Bret lassen dem Terroir konsequent den Vortritt
Arbeitsplatte: naturbelassenes Weichholz
Im Garten als Blickfang zwischen Töpfen und Beeten
der nach dem Prinzip der spanischen Sherry-Solera ausgebaut wird
d'Ouréa Gigondas AOC 2021 1,5L BIO el-seque-artadi die Lese startete bereits inGigondas von d'Oura im Magnum die Nachbar Appellation von Vacqueyras, oft als das kleine Chteauneuf bezeichnet. Biozertifiziert, im Groformat, von einer Domaine, die fr Eleganz statt Kraft steht. Gigondas hat Potenzial fr lange Reife, und im Magnum noch mehr. Grenache, Syrah und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. 13,5 % Alkohol moderat fr Gigondas. d'Oura setzt auch hier auf den Cinsault Anteil, der dem Wein eine Leichtigkeit