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Er ist der perfekte Begleiter für formelle und raffinierte Aperitifs
spontane Gärung und Verfeinerung in Stahl für 9 Monate vor der Abfüllung
Ottimo in abbinamento alle zuppe di pesce e alle carni bianche in umido
Nasce da uve nebbiolo coltivate con metodi sostenibili sui suoli argillosi e calcarei dei comuni di Serralunga d’Alba
Ochetti fermenta a 30°C in acciaio e affina 12 mesi in rovere francese
barolo docg 2021 paolo scavino Natale-12nov-21dic-sconto30 Er ist der perfekte BegleiterRosso granato luminoso al calice. Elegante allolfatto, con sentori di fiori rossi appassiti che sono seguiti da ricordi maturi di more, prugne, fragole e ciliegie scure, e da toni terziari di cioccolato, caff e menta. Affascinante la bocca, di grande bevibilit ma solida nel contempo, morbida nella trama tannica, estremamente lunga ed equilibrata nella persistenza. Questo Barolo ha un valore speciale per la cantina Paolo Scavino: rappresenta infatti la
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