Blaufränkisch HEIDE QW - Braunstein Bollito Misto (ital. Fleischeintopf) Er ist nicht nur typisch

Er ist nicht nur typisch für Region

der pur genauso beeindruckt wie zum Dessert oder Blauschimmelkäse

dessen Herkunft deutlich hervortritt

Sehr elegant

Nach fünfmonatigem Lager auf der Feinhefe entfaltet sich die Frucht oft mit etwas Verzögerung

Blaufränkisch HEIDE QW - Braunstein Bollito Misto (ital. Fleischeintopf) Er ist nicht nur typischBlaufrnkisch ist eine interessante Sorte mit reichhaltigem Aromenspektrum. Sure und Gerbstoffe knnen, wenn der Winzer seinen Wein nicht recht gezhmt bekommt, auch mal ziemlich beiend oder sprde sein. Nicht so bei Birgit Braunstein! Marzipan und viel Sauerkirsche, reife Brombeeren und schwarzer Pfeffer, kalkige, lang anhaltende Mineralitt. Bei aller Komplexitt viel Spiel und angenehm sffig in der Attacke.