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Eine Hommage an die Familie Della Gherardesca
Anschließend wurde das Lesegut - ein Fünftel davon als Ganztrauben vinifiziert - mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt
Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse
22hl großen Holzfass aus französischer und slawonischer Eiche
Rebensorte: Petit Verdot (10%)
La Secchia: Aceto Balsamico di Modena IGP 1 STELLA, 500 ml Elio Grasso Eine Hommage an die FamilieFlascheninhalt: 500 ml Zutaten: gekochter Most und Weinessig. Keine Chemikalien vorhanden Ablauf: 10 Jahre ab Produktionsdatum. Farbe: dunkelbrauner Bernstei Bouquet: fruchtig bis zu wrzig Geschmack: weich, sauer, frisch und aromatisch, alles basierend auf dem s sauren Gleichgewicht, das sich auf die Beziehung zwischen gekochtem Most und Sure konzentriert. Cuve 4: Hochwertiger Balsamico Essig, hergestellt aus ausgewhlten Rohstoffen und gereift in 225
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