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Der Hirschbraten aus der Oberschale - dem besten Stück der Steakhüfte - ist das feinste Bratenstück vom Damhirsch und eignet sich hervorragend als köstlicher Sonntagsbraten
das Fleisch nicht zu stark zu braten
Die milde Süße und fruchtige Säure der Marmelade machen sie perfekt zu Vanilleeis mit warmer Moltebeerenmarmelade – vielleicht das einfachste und leckerste Dessert der Welt
Dies geschieht draußen in der Räucherhütte
das in seiner Art einzigartig ist und mit einem vollen und herrlichen Geschmack überzeugt
i magen pa en jagare Titel:Standardtitel Der Hirschbraten aus der OberschaleUnser Wunsch mit diesem Buch ist, dass mehr Menschen das fantastische Wildfleisch entdecken. Mit unseren Texten und Rezepten mchten wir den Menschen ein gesnderes, ausgewogeneres und ja ehrlicheres Bild von Wild und Jagd vermitteln, die das absolut Beste sind, was wir kennen. ACHTUNG: Das Buch ist nur auf Schwedisch verfgbar. Im Bauch eines Jgers gibt Ihnen viele Rezepte, bei denen Wildfleisch im Fokus steht. Mit Einflssen aus allen Ecken der Welt und
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