Riesling Weilberg '20 - 75cl Fernão Pires einschliesslich Thymian und Rosmarin

einschliesslich Thymian und Rosmarin

Düfte von reifem Obst

Zu den Aromen der Nase gesinnt sich eine kompakte Frucht und ein Hauch Leder

Mineralisch-salzige Fülle

Anschliessender biologischer Säureabbau und Lagerung im mittelgrossen Holzfass von 22 Hektolitern und teils im grossen Holzfass zu 80 Hektolitern aus französischer Allier-Eiche oder aus slowenischer Eiche

Riesling Weilberg '20 - 75cl Fernão Pires einschliesslich Thymian und RosmarinDegustationsnotiz Reifer Duft von gelben Frchten, Steinobst und Weinbergspfirsich. Am Gaumen wieder reife gelbe Frucht dabei sehr ausdrucksvoll und komplex mit angenehm wenig Restzucker. Sehr krperreich und lang. Eleganter Wein mit grossem Potential. Vinifikation Ausbau Nach der Handlese werden die Trauben teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit schonend gepresst. Der Most vergrt mit natrlichen Hefen. Der Wein reift 10