La Dame Anglaise, AOC Vinsobres 2020, Domaine l'Ancienne École Region_Baden Kaiserstuhl Lange Maischegärung von 3 Wochen

Lange Maischegärung von 3 Wochen

Im darauffolgenden Frühjahr durchlief er die malolaktische Gärung (BSA / Säureabbau) und reifte bis zur Füllung Ende November auf der Feinhefe

Am Gaumen frisch und schlank

Perfekt auch als Basis für Aperol Spritz

komplexe Naturweine

La Dame Anglaise, AOC Vinsobres 2020, Domaine l'Ancienne École Region_Baden Kaiserstuhl Lange Maischegärung von 3 WochenSehr vollmundiger Vinsobres. Abgerundete Aromen von roten und schwarzen Frchte, sehr elegant! 50% Syrah, 50% Grenache. Spontan Grung (ohne Zusatz von Reinzuchthefe). Malolaktische Grung im Herbst. Traditioneller Ausbau in Eichenfssern (mindestens 2 jhrig).