Lomo ibérico vom Cebo-Schwein | Blázquez | 1,2 kg ESSIG –– ÖSTERREICH Unser Hals dressiert stammt von

Unser Hals dressiert stammt von Schweinen aus der Schweiz

komplexen und intensiven Geschmack

Produzent: Relanghe

um die Bestände zu schützen und nachhaltige Praktiken zu gewährleisten

Der Brillat-Savarin ist ein Luxus-Käse

Lomo ibérico vom Cebo-Schwein | Blázquez | 1,2 kg ESSIG –– ÖSTERREICH Unser Hals dressiert stammt vonBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen. Cebo Schweine gehren zur iberischen Rasse und werden mit Getreide, Hlsenfrchten und Grsern gefttert. Diese Ernhrung trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund schmilzt. Das renommierte Familienunternehmen Blzquez steht seit