Col d'Orcia Rosso di Montalcino "Banditella" DOC 2022 BIO plXI Die dampfveredelte Pizza: Bis zu

Die dampfveredelte Pizza: Bis zu 80 Stunden im Heißdampf

Chêne Bleu hat in wenigen Jahren gezeigt

Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend kühl

Im Glas leuchtet ein tieferes Goldgelb mit grünen Reflexen

Die Farbe ist ein frisches Zitronengelb

Col d'Orcia Rosso di Montalcino "Banditella" DOC 2022 BIO plXI Die dampfveredelte Pizza: Bis zuWenn ein Rosso di Montalcino einen Lagennamen trgt, ist das eine Ansage. Banditella steht auf dem Etikett, weil die Trauben ausschlielich von dort stammen und weil das Ergebnis den engeren Rahmen rechtfertigt. Sangiovese pur, aber mit deutlich mehr Ambition, als die Gattung normalerweise verlangt. Der Weinberg liegt auf steinigem Lehm, der in sandigen Lehm und Kalk bergeht. Steine und Kalk sind hier die Taktgeber: Sie zwingen die Rebe in die Tiefe und