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Das „Index“-System von Zind-Humbrecht ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht
Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft
weniger primär fruchtigen Wein
Es ist völlig trocken
Durch Wissen und Erfahrung strebt Hewitson nach Ausgewogenheit
2019 Pommard 1.Cru, Bouchard Père et Fils Bas-Armagnac de Castelfort Das „Index“-System von Zind-Humbrecht istEin recht weicher Wein mit groer Intensitt in der dichten, vollreifen Frucht. Ein angenehm hoher Weinsuregehalt harmoniert gut und sorgt fr eine luftige Saftigkeit als Kontrapunkt zur hohen Fruchtintensitt mit Pflaumen , Orangenschalen und Blumennoten in der Nase. Die Tatsache, dass der Wein mit einem groen Anteil ganzer Trauben vergoren wird, bevor er 12 bis 14 Monate in Eichenfssern reift, trgt zur przisen Ausgewogenheit bei. Die Trauben stammen
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