Korea Küche. Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten Jörg Lehmann Jede und jeder verrät zudem

Jede und jeder verrät zudem die eigenen Lieblingslieferanten der Region

Claudia Steinschneider und Ute Stückler-Sattler haben Süßkartoffeln

Alle Zutaten im Supermarkt oder Asialaden erhältlich

Mit Leineneinband

die echten Kohldampf erzeugen

Korea Küche. Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten Jörg Lehmann Jede und jeder verrät zudemAe Jin Huys, bekannt durch ihr Catering Mokja und ihr Buch Kimchi, verbindet in 70 Rezepten das jahrtausendealte Geheimnis der koreanischen Aromenkche die fermentierten Jang Saucen mit Zutaten vom heimischen Wochenmarkt: Kohl, Karotten, Tofu und Fleisch werden durch typisch koreanische Zubereitung zu Geschmacksexplosionen. Fr alle, die authentisch koreanisch kochen wollen, ohne exotische Zutaten zu suchen.