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mandorla amara impreziositi da leggere sfumature di salvia
vinificato in purezza e maturato in acciaio sulle fecce nobili per almeno quattro mesi
Il Lambrusco di Modena DOC elaborato secondo il tradizionale metodo “Ancestrale” della cantina Francesco Bellei prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e zuccheri naturali
è un vino che unisce mirabilmente il frutto con i ricordi speziati regalati dal passaggio in legno
fermentano per circa 10-15 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata
colli di luni vermentino doc cavagino 2025 lunae W12-13-sconto25 mandorla amara impreziositi da leggereGiallo paglierino intenso, di grande vitalit. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralit che gli conferisce sapidit e bevibilit. Un grande classico della zona, il Cavagino un bianco che ha fatto la