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vom 2019er wurden insgesamt rund 55
statt den Wein zu sehr zu polieren
Der Solaia ist bekannt für seine elegante Struktur und Komplexität
um maximale Finesse und Reinheit zu erhalten
etwa ein geschmorter Short Rib oder ein klassisches Entrecôte mit Pfeffersauce
Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023 Château Simone vom 2019er wurden insgesamt rundLamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023 ist ein charakterstarker Ausdruck des Hochland Chianti: przise, duftig und mit einer mineralischen Ader, die vom ersten Schluck an fesselt. Sein Name verweist auf die Terrassen und die besondere Geologie der Weinberge beides prgt die Eleganz und Klarheit dieses Weins. Eine Chianti Classico Cuve aus Sangiovese und Canaiolo, die mit Finesse statt Masse berzeugt und die Seele der Hhenlagen von Lamole
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