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Bei der Zubereitung darauf achten
Fleisch & Innereien vom Rind* 25%
bei zu langer Hitze verliert es an Geschmack
Kräftig und herzhaft im Geschmack
Unser Fleischermeister schneidet das Roastbeef nach Ihrem Wunschgewicht - Sie haben die Wahl
Lammmettwurst im Stück ca. 350 g Steak & Braten im Zuschnitt Bei der Zubereitung darauf achtenDie sorgfltig ausgewhlten Fleischstcke werden zunchst im Wolf fein durchgedreht. Anschlieend wird die Fleischmasse, verfeinert mit Salz und Gewrzen, im Kutter vermengt. Danach kommt die fertige Masse in den Naturdarm, von Hand abgedreht. Luftgetrocknet, geruchert und gereift mit ihrem typischen Eigenaroma kommt sie dann auf den Tisch. Die Tiere sind in einer stressfreien, fr sie vertrauten Umgebung mit gengend Auslauf herangewachsen.
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