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Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während ca
13 Monaten
Vinifiziert im Holzfass
Kraftvolles
an reife Kirschen
Cabernet Sauvignon CIVIS '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Nach der Pressung erfolgt derVinifikation Ausbau Die Traube fr unseren Cabernet Sauvignon Reserva werden von Hand geerntet und in Stahlfsser gefllt, in welchem ein Fermentationsprozess durchgefhrt wird. Mazeration vor der Grung fr 3 Tage und dann Grung bei 25 27C mit sanftem Umpumpen. 50% der Mischung werden in Holzfssern fr 6 Monate ausgebaut. Degustationsnotiz Ein Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua, der in der Nase und am Gaumen an Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschge