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Auch zu reifem Bergkäse oder einem cremigen Kamillentee-Topfen-Strudel eine schöne Verbindung
die sich erst über die kommenden Jahrgänge ganz entfalten wird
„Vindemiatrix" ist Meissners Carignan-Statement — eine Cuvée aus alten Buschreben (Gobelet-Erziehung) auf den schwarzen Schieferböden Maurys
die hier in dichter Schichtung den Untergrund bilden
der mit Frische und Klarheit statt Opulenz ueberzeugt
Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut Nature, traditionelle Flaschengärung 2019 chablis Auch zu reifem Bergkäse oderPeter Jakob Khn in Oestrich keltert biodynamische Rieslinge und feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengrung. Dieser reinsortige Rieslingsekt reift lange auf der Hefe und wird ohne Dosage als Brut Nature ausgebaut, ganz in der puristischen Handschrift des Guts. Der Riesling Sekt Brut Nature ist ein eleganter, knochentrockener Winzersekt: feine Perlage, Zitrus, grner Apfel und eine cremige Hefewrze, am Gaumen straff, salzig mineralisch und