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mit einer Temperatur von 10/15°C
Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Sortiertisch selektiert
Corte Majoli Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022
geprägt durch exotische Früchte
sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen
Grappa Riserva Speciale Barolo invecchiata - mit Holzkiste, 2007, 700ml Cabernet Franc mit einer Temperatur von 10/15°CBezeichnung: Grappa Piemontese Rohstoff: Trester aus Trauben fr die Produktion von Barolo, die frisch gelesen und bei der Lese von Sibona ausgewhlt werden. Destillation: Vollstndig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer nologen und Brennmeister. Ausbau: Fr einen langen Zeitraum in Edelstahlbehltern. Reifezeit: Sehr lange, zunchst in mittleren, dann in kleinen Eichenfssern. Alkoholgehalt: 44 % vol. Flasche:
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