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also ohne stark prägenden Holzeinfluss
dass er einen hohen Säuregehalt in den Trauben erzeugt
Die Vinifikation folgt bei Grand Puy Ducasse dem klassischen Anspruch eines Pauillac: präzise Arbeit im Keller
Alle Sorten außer der Garnacha wurden leicht gequetscht und in kleinen Holzfässern mazeriert
Das Motto lautet: Guter Wein entsteht im Weinberg und nicht im Keller
2017 Llanos del Almendro, Dominio de Atauta, Ribera del Duero G.D. Vajra also ohne stark prägenden HolzeinflussLlanos del Almendro bringt die Eleganz, die Sie im Atauta Tal finden, maximal zum Ausdruck. Es ist pure Finesse, die seidenweich im Mund liegt und fast ewig nachklingt. Der Wein spiegelt die Essenz des Terroirs wider. Ein Denkmal fr einen Wein mit groem Entwicklungspotenzial. Lsst man ihn jung frei, braucht er viel Luft! Das kleine Feld liegt an einem Nordhang auf einer Hhe von 965 m und besteht aus Sand mit Kieselsteinen, die tagsber Wrme sammeln,
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