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Anschauliche Grafiken machen komplexe Prozesse verständlich
für Einsteiger und erfahrene Bäcker
Wild und Lamm sowie verschiedenen Gararten von Braten bis Garen im Erdloch
Chefs Tom Moorman und Larry McGuire präsentieren 100 Rezepte ihres gefeierten Restaurants Elizabeth Street Café aus Austin
Mit Wein-Pairing-Tipps
The Latin American Cookbook (englische Sprache) Jakob Strobel y Serra Anschauliche Grafiken machen komplexe ProzesseVirgilio Martnez, dessen Restaurant Central seit 2013 auf der World's 50 Best Liste steht und mehrfach zum besten Restaurant Lateinamerikas gekrt wurde, kuratiert bei Phaidon mit persnlichem Tiefgang zu jeder Region 600 Rezepte von Mexikos tropischen Ksten bis zu den eisigen Inseln am Fue Sdamerikas geprgt von indigenen, europischen und asiatischen Einflssen. Co Autor Nicholas Gill, Mitbegrnder von New Worlder, ergnzt Reise und Kulturwissen. Fr alle,