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Komplexe Fruchtnoten und würzige Untertöne verschmelzen zu einem langen
meist in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit regelmäßigen Überpumpungen
Lese & Vinifikation: Selektive Handlese der vollreifen Trauben von jüngeren bis mittelalten Reben
Rehrücken oder einem Pilzragout mit Trüffel sowie zu gereiftem Hartkäse (z
wobei die spontane Vergärung mit Naturhefen das unverfälschte Terroir widerspiegelt
Roccafiore, Collina D'Oro 2006 Domaine Castagnier Komplexe Fruchtnoten und würzige UntertöneDer Roccafiore Collina DOro 2006 ist ein elegant gereifter Swein aus Italien, der aus der aromatischen Rebsorte Moscato Giallo gekeltert wird. Diese rare Abfllung bietet die seltene Gelegenheit, einen gereiften Dessertwein zu entdecken, der sorgfltig im Keller gelagert wurde und sich nun auf dem Hhepunkt seiner Trinkreife prsentiert. Leichte Spuren von Kellerspuren an der Flasche sind mglich, der Inhalt selbst gilt jedoch als optimal konditioniert.
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