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gefolgt von einer Reifung von etwa vier Monaten in Edelstahl und zwei Monaten in der Flasche
Der Aalto PS 2021 ist ein außergewöhnlicher Wein
Ein subtiler Hauch von Meersalz im Hintergrund verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter
sondern sorgt auch für eine langsamere Reifung des Weins
was dem Wein seine mineralische Eleganz verleiht
Son Prim Es Blanc de 2024 Mallorca Wein Spanien gefolgt von einer Reifung vonSon Prim Es Blanc 2024 Bouquet: Die Nase ffnet sich mit groer Przision: Zarte Aromen von Zitrusfrchten (Zitronenzeste, Grapefruit) verbinden sich mit weiem Pfirsich, Birne und einem Hauch exotischer Frucht (Yuzu, Passionsfrucht). Dazu kommen florale Nuancen (weie Blten, Lindenblte), feine Wrze (Ingwer, weier Pfeffer) und eine dezent rauchige, steinige Mineralitt. Der Ausbau in Barriques verleiht dem Duft feine Anklnge von Vanille, gersteten Mandeln