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vollmundig und von einem würzigen Nachgeschmack geprägt
Als Aperitif passt er hervorragend zu gebratenem Paranza-Fisch
außer dass es sich um einen wirklich guten Südtiroler Weißen handelt
Rosen und Veilchen
aber auch hervorragend zu einem Essen zu trinken
alto adige sauvignon doc saxum 2024 pfitscher BF_classico17-1_sconto40 vollmundig und von einem würzigenPaglierino chiaro, dallinconfondibile ed intenso aroma di uva spina, ribes nero, sambuco e lill. Sono profumi piacevolissimi, impreziositi da una chiara impronta erbacea, che aprono ad un assaggio molto fresco, magistrale per acidit ed allungo. Strutturato e verticale, di grande persistenza. Il Saxum un Sauvignon che proviene dai vigneti di Langefeld e Fuchsleiten, a Montagna, ad unaltitudine compresa tra quattrocento ed i cinquecento 500 metri.
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