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Insgesamt ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht
Der Abgang ist lang und nachhaltig
Gnocchi und mediterranen Antipasti
Der Wein vergärt im Stahltank und reift danach ein Jahr in einer Mischung aus neuen und bereits ein- bis zweimal belegten Eichenfässern
Cassis und feine Reifenoten
Nebbiolo d'Alba DOC "Vigna Santa Rosalia" Jahrgang:2023 Insgesamt ein harmonisches Zusammenspiel vonAusbau Der Wein stammt aus dem Weinberg Santa Rosalia der Azienda Agricola Brezza in der Gemeinde Alba, auf rund 300 Metern Hhe mit Westausrichtung und ton sandigen Bden. Er entsteht aus 100 % Nebbiolo in biologischem Anbau. Die Grung erfolgt mit indigenen Hefen und einer Maischestandzeit von 6 bis 8 Tagen, anschliessend reift der Wein rund ein Jahr in Eichenfssern und danach nochmals gleich lang in der Flasche. Damit ist er frher trinkreif als ein