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Boden: Schotter aus Kalkgestein und Porphyr
Der Name Kairos stammt aus dem Altgriechischen und bedeutet „der richtige Moment“ – ein Symbol für den perfekten Zeitpunkt der Lese und die harmonische Verbindung zahlreicher Rebsorten zu einem einzigartigen Wein
Im Gaumen zeigt sich der Wein kräftig
Bodenbeschaffenheit: Drumlin (Hügel aus der Gletscherzeit) aus Moränenschuttablagerungen auf Porphyrgestein
harmonischen Abgang am Gaumen
Tenuta Guado al Tasso: Matarocchio Bolgheri Superiore 2019, 0,75l Premiumwein Boden: Schotter aus Kalkgestein undWeinbereitung Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer sorgfltigen Selektion, Beere fr Beere, schonend zerdrckt. Nach einer gekhlten Vormaischung begann die alkoholische Grung. Danach wurde der Wein in neue Barriques aus franzsischer Eiche travasiert, in denen er die malolaktische Grung abschloss und weitere 18 Monate reifte. Zum Ende des Ausbaus wurden nach genauer Verkostung die besten Barriques zum Matarocchio assembliert. Der Wein
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