Enderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein Bourgogne stehen die biodynamisch gepflegten Rebstöcke

stehen die biodynamisch gepflegten Rebstöcke auf Kalkböden

Der auf der Maische über zwei Wochen lang vergorene Sauvignon ist ein Schatz von Würzigkeit

Geschmack: Trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12

die dem Wein dann schöne oxidative Noten verlieh

Von da an bringt er vom Start weg burgundische Finesse ins Glas: Noten von Quitte und grüner Birne in der Nase mit röstigem Schmelz am Gaumen

Enderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein Bourgogne stehen die biodynamisch gepflegten RebstöckeEnderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein Vielfach eifern deutsche Winzer*innen bei ihren Spitzen Pinots einem burgundischen Ideal nach. Copy Paste ist dabei jedoch aufgrund unterschiedlicher Terroirs sowie Traditionen eher tricky. Den richtigen Mix aus Eigenstndigkeit und Eleganz finden dabei immer wieder die Rotweine von Enderle & Moll, wobei ihr Pinot Noir Bundsandstein mit markantem Antrunk voranschreitet. Der Wein stammt aus einer kleinen Ortenauer