Simone Adams Spätburgunder Ingelheim Givry was ihr dem Wein aber

was ihr dem Wein aber vielleicht gar nicht anmerken werdet

Schweißtreibend somit auch die Handlese

Kurz vor Ende der Gärung wird der Wein in Drucktanks auf Edelstahl gefüllt

Der Wein präsentiert sich mit einer sehr pikanten Säure (ich denke immer an das Wort kristallin

WeingutPflüger Pinot Noir Herrenberg trocken

Simone Adams Spätburgunder Ingelheim Givry was ihr dem Wein aberSimone Adams Sptburgunder Ingelheim "A remarkable pinot noir for a village wine with lots of autumnal complexity (underbrush, wet earth, bonfire) in the nose. Then comes the very structured medium bodied palate with generous tannins and a fine grained mouthfeel. The long focused finish with a cascade of mineral and wild herb notes completes the impressive picture. 30% whole cluster, wild fermented, then matured for a year in large oak. From