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mit einer robusten Struktur
die zur Finesse eines Champagne-Rosés passt
Auch zu gereiftem Käse entfaltet der Wein seine Tiefe sehr schön
gefolgt von längerer Flaschenlagerung vor der Freigabe
der Holzeinsatz bringt Textur und Mikrooxidation
Domenico Clerico Barolo Pajana 2007 Veuve Clicquot mit einer robusten StrukturEin Lagen Barolo aus Monforte dAlba: Der Barolo Pajana 2007 von Domenico Clerico verbindet opulente Frucht mit kristallklarer Przision. Mit 97 Punkten von James Suckling und seiner markanten mineralischen Tiefe zhlt er zu den Glanzstcken des warmen, frh zugnglichen Jahrgangs 2007. Als Ikone der modernen Barolo ra zeigte Domenico Clerico mit der Parzelle Pajana im Cru Ginestra, wie eindrucksvoll Nebbiolo Herkunft, Eleganz und Kraft in einem Wein
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