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die die arabische Küche von Bethlehem bis Damaskus als saisonale Küche statt als Einheitsbrei verstehen wollen
wie Sternegüche und bayerische Bodenständigkeit zusammengehen: Erdäpfelsuppe mit geröstetem Brot
ergänzt um köstliche Rezepte
immer mit der richtigen direkten oder indirekten Hitze
Restaurantfachleute
Anleitung zum Weinsaufen II - Essen fassen! Lincoln Dexter die die arabische Küche vonWilli Schlgl und Curly bringen im zweiten Teil von Anleitung zum Weinsaufen den lssigen Vibe ihres Podcasts Terroir & Adiletten direkt an den Herd: im Dialog mit befreundeten Kchenchefs klren sie, was auf Teller und im Glas wirklich zusammenpasst und warum Rotwein zu Fisch durchaus genial sein kann. Dazu praktische Weinhacks und Rezepte, die einfach Spa machen. Fr alle, die Wein Food Pairing ohne starre Regeln genieen wollen.
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